近年科學等理科科目的地位愈來愈受重視，尤其 STEAM 課程更備受教育界關注。有研究指出，兒童科學實驗能提升幼兒學習能力，透過觀察周圍的事物，培養幼兒擁有科學家的精神，探索事物背後的原理。
說到做實驗，腦海中是不是出現穿著白袍、戴手套、護目鏡的科學家印象呢？其實，科學實驗可以很生活化。幼稚園（威龍分校117） K1級STEAM課程主要目的是透過有趣且富有創意的活動，向幼兒教授科學原理。
今次，K1級製作了一場極具美感的色彩遊戲。實驗材料利用了生活中常見的物品-牛奶和洗潔精。在盆裡倒入牛奶，牛奶的密度高於液體色素，所以滴入的色素就可以漂浮在牛奶表面。在牛奶中加入洗潔精時，洗潔精中的親油基分子會包圍牛奶中的脂肪而迅速形成微胞。在形成微胞的過程中會造成漩渦式的混亂，滴入的色素分子會被衝撞而散亂分布，形成漩渦式的色彩變化。
這場翻滾色彩的遊戲真好玩，幼兒不但學會做實驗，還享受了一場眼睛的盛宴。
